蛋炒飯

正宗蛋炒飯的做法,蛋炒飯?jiān)趺醋龊贸杂趾?jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

記得當(dāng)年和笨蛋在一起的時(shí)候身邊有一朋友跟我說：“真不明白你怎么會(huì)選他，他長(zhǎng)得可真不怎么樣?！蔽艺f：“或許我和他有緣吧，我覺得看著順眼，在一起覺得很舒服?！币换窝畚液捅康霸谝黄鹨呀?jīng)兩年了，我們的感情越來越深，我覺得這就是緣分。我們都是茫茫人海中很普通的一對(duì)，我們的幸福很平凡，很溫暖，甚至很細(xì)微，他每個(gè)月給我煮的一杯杯姜糖茶，我給他留一盞凌晨加班回來仍能看到的溫暖的燈……就如蛋炒飯這種最普通的食物，每家每戶都有不同的做法，有相似的也有不同的，《射雕英雄傳》里蓉兒給洪七公做了繁復(fù)而美麗的“好逑湯”，而洪七公卻要她做拿手的蒸蛋羹，郭靖傻傻的說，蒸蛋羹有什么特別。而洪七公說到越簡(jiǎn)單常見的菜越見功底。愛情應(yīng)是一樣的道理，看似很簡(jiǎn)單，但是每個(gè)人經(jīng)營(yíng)自己的愛情都有自己的方法，心得，往往要花費(fèi)一輩子的時(shí)間去經(jīng)營(yíng)，去體會(huì)，或許幸福表面看起來是相似的，但是培育之道卻各不相同。網(wǎng)上查到蛋炒飯的方法很多，我只按照自己喜歡的方法去做，你也可以用自己喜歡的方法去做（今天懶了，沒拍照）其實(shí)這也是我第一次做蛋炒飯，往往越是平常的東西我們往往容易習(xí)以為?！?/p>

材料

雞蛋兩個(gè)，隔夜米飯一小碗，油，鹽，蔥花幾根

做法：

1.把米飯用冷水洗洗（我不喜歡一團(tuán)團(tuán)粘在一起的米飯），用笊籬瀝干水，放進(jìn)鍋里用中火偏小的火炒干水分，盛起放在盤子里待用

2.雞蛋加油鹽攪拌均勻，鍋里放油，油溫?zé)岬臅r(shí)候放進(jìn)蛋液，攤開，在一面蛋液凝固，但是另外一面還沒凝固的時(shí)候倒進(jìn)米飯，翻炒，使米飯和蛋液均勻沾在一起，中火偏小一點(diǎn)慢慢炒干，炒至米粒顆顆分明即可撒上切碎的蔥花

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