正宗香橙蛋糕的做法,香橙蛋糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
今天為大家送上這款香橙蛋糕,祝大家新年新氣象,將所有的不愉快全部放到2007,開(kāi)心快樂(lè)的迎接2008的每一天!
材料
橙汁2大匙,高粉20克,蛋黃4個(gè),蛋白3個(gè),細(xì)砂糖80克,低粉100克,黃油100克,朗姆酒2大匙,臍橙1個(gè)
做法:
1.臍橙洗凈,將表皮用水果刀削下來(lái),泡入開(kāi)水中15分鐘。之后切成細(xì)絲待用.
2.黃油切丁,放入盆中融化,之后加入朗姆酒和橙汁攪勻.
3.分次加入蛋黃,攪拌均勻.
4.將高粉和低粉混合均勻后篩入上述蛋黃糊中,用刮刀切拌均勻之后放入橙皮絲混合均勻.
5.蛋白分三次加入80克白糖打發(fā)至干性發(fā)泡后,先取1/3與蛋黃糊攪拌均勻,再將攪好的蛋黃糊倒入至剩下的2/3的蛋白盆中,切拌均勻.
6.7寸天使蛋糕模中抹上黃油后撒入高粉,之后將模具倒扣,輕輕拍出多余的面粉(這樣做是為了便于脫模).
7.將拌好的面糊倒入模具中,震動(dòng)幾下.
8.烤箱預(yù)熱165度,中下層35-40分鐘左右.
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劉新暉主任醫(yī)師
科室:骨科
在關(guān)節(jié)外科有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn),能完成膝關(guān)節(jié)鏡下的各類手術(shù);完成大量的髖、膝等人工關(guān)節(jié)置換術(shù);尤其對(duì)高屈曲膝、內(nèi)翻膝的關(guān)節(jié)置換有成熟的手術(shù)技術(shù)。對(duì)頸胸腰椎間盤(pán)突出、椎管狹窄等疾病有豐富的診治及手術(shù)經(jīng)驗(yàn)。對(duì)復(fù)雜創(chuàng)傷尤其脊柱骨折合并截癱、復(fù)雜骨盆骨折、髖臼骨折的前后路手術(shù)治療有獨(dú)特的心得。