泡椒帶魚

發(fā)布時(shí)間：2016-12-22 20:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1994人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
泡椒帶魚

正宗泡椒帶魚的做法,泡椒帶魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

帶魚，油，料酒，鹽，雞精，醋，蔥花，姜蒜末，泡椒

做法：

1.魚洗凈切段，用少許的鹽和姜汁擦一遍，倒上少許料酒，腌制2小時(shí)；泡椒洗凈，切碎備用。

2.鍋里熱油至8分熟，倒入姜蒜末，泡椒碎爆香，倒入腌制好的帶魚，同時(shí)烹入料酒，輕抄鍋底，使每塊魚肉都均勻上色。

3.倒入適量清水，轉(zhuǎn)大火燒開，再改中火燒。至湯汁濃稠時(shí)，倒入兩滴醋，少許雞精，大火收汁出鍋，撒上蔥花即可。

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