正宗鮮蝦土豆香菇披薩的做法,鮮蝦土豆香菇披薩怎么做好吃又簡單
材料
鹽2毫升,酵母5毫升,黃油15克,牛奶90毫升,面粉200克,糖15毫升,馬蘇里拉適量,番茄醬,火腿腸,香菇,玉米粒,柿子椒,土豆,蝦仁
做法:
1.將牛奶加熱到40度左右,放入酵母,靜置5分鐘.
2.將面粉、白糖、鹽混合均勻,倒入發(fā)酵奶水活成面團(tuán),之后加入黃油.
3.繼續(xù)揉成光滑的面團(tuán).
4.放到溫暖處發(fā)酵40分鐘.
5.發(fā)酵好之后,搟成和派盤大小放入,用叉子在面胚上扎上小眼,放到烤箱內(nèi)??鞠錅囟日{(diào)節(jié)到40度,里面放碗水,再次發(fā)酵20分鐘.
6.發(fā)酵好后抹上番茄醬,撒一層馬蘇,排上準(zhǔn)備好的蔬菜.
7.烤箱預(yù)熱190度中層20分鐘后,再撒一層馬蘇,繼續(xù)烤5分鐘,馬蘇融化即可.
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