燒烤雞翅

正宗燒烤雞翅的做法,燒烤雞翅怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

沒有烤箱也能燒烤雞翅嗎？試試用電磁爐燒烤檔來做一道燒烤雞翅，其散發(fā)出的燒烤肉香不亞于烤箱烤出的雞翅。

材料

雞翅中（量隨意），姜1大塊，醬油，蠔油，食用油，紅酒，鹽，胡椒粉，椒鹽粉，孜然粉，白芝麻仁少量

做法：

1.用刀在雞翅兩邊各劃2-3刀，姜切片。

2.雞翅用姜片，醬油，蠔油，食用油，紅酒，鹽，胡椒粉，椒鹽粉，孜然粉腌1小時入味。（腌時請注意各調(diào)味品用量，咸淡要合適）

3.電磁爐調(diào)到燒烤檔中小檔火力（我是100度火力檔），平底鍋刷上油，下雞翅細火慢烤。（火力不能大，大了，雞翅皮易焦烤破）不時用鍋鏟動動雞翅底，以防皮粘鍋。中途要不時添加些油。

4.翻煎另一面，仍然不時用鍋鏟動動雞翅底，以防皮粘鍋，同時還可以把腌制時剩下的酒料均勻灑在雞翅上。

5.待雞翅兩邊全熟時，即離火，撒上椒鹽粉，孜然粉，白芝麻仁于表面。（喜歡辣的，還可再撒上些辣椒粉）

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