西紅柿燉牛腩

正宗西紅柿燉牛腩的做法,西紅柿燉牛腩怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

那天看到煙子姐姐做的這個(gè)西紅柿牛腩，那叫一個(gè)饞啊，我這不吃肉的人都受不了這個(gè)誘惑了。但是看著好像時(shí)間很長(zhǎng)的樣子，正好老公周四晚上上課，我下班就急急忙忙去買(mǎi)肉和菜，準(zhǔn)備大餐，哈哈！因?yàn)槲覍?shí)在是覺(jué)得時(shí)間不夠，就稍微改良了一下，不過(guò)做出來(lái)也還是蠻有滋有味的，香啊，老公一個(gè)勁兒的說(shuō)好吃呢，他是我家的美食專(zhuān)家，他只要喜歡，這道菜就永遠(yuǎn)保留下去了，要是不喜歡，一準(zhǔn)就從我家的菜譜中消失，呵呵！不知道煙子姐姐覺(jué)得我的這個(gè)作業(yè)還滿(mǎn)意否，哈哈！

材料

牛腩，西紅柿，各種蘑菇，香葉，桂皮，番茄醬，鹽，洋蔥半個(gè)，蔥，姜

做法：

1.牛腩切塊兒，焯水，去除血水，洗凈，在高壓鍋中放蔥白，姜片，香葉，桂皮，將焯好的牛肉塊兒放入高壓鍋中，上氣后小火壓20分鐘；

2.西紅柿切塊兒，洋蔥切片，蘑菇弄成小塊兒，備用；

3.牛肉壓好回氣兒后，另起一個(gè)鍋，放少許油，加入洋蔥片，爆香，接著放入西紅柿，炒香以后放入牛腩塊兒，倒入肉湯，要沒(méi)過(guò)牛肉；

4.然后加入蘑菇，番茄醬，加入少許的鹽，大火燒開(kāi)后，小火燉40分鐘；

5.出鍋的時(shí)候撒上香菜即可！

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