正宗魚頭豆腐湯的做法,魚頭豆腐湯怎么做好吃又簡單
材料
魚頭半個,豆腐一塊
做法:
1.(因?yàn)轸~頭比較大,我買回來半個)魚頭洗凈,瀝干水分;
2.煎鍋中倒入油,待7成熱時,放入魚頭燒至兩面煎黃;
3.再放入清水和干辣椒末,蓋上蓋子,大火燉煮。
4.等湯煮沸一段時間,湯水已見乳白色,再放入豆腐(用鏟子醬豆腐一塊一塊鏟開放入),調(diào)入鹽續(xù)煮3分鐘即可。
5.成品
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