豌豆苗餐

正宗豌豆苗餐的做法,豌豆苗餐怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

我的豌豆苗餐是一碗雙豆蛋花湯和包著豆苗的雞蛋面餅，屬懶笨人應(yīng)急之作。

材料

豌豆苗300克，白豆腐150克，面粉200克，雞蛋2個(gè)，鹽適量，水適量，味精適量

做法：

1.把面粉加適量水和一個(gè)雞蛋調(diào)成蛋面糊（另一個(gè)雞蛋打湯時(shí)用），豆腐切成小塊焯水后備用。

2.小火，平底鍋里倒一點(diǎn)食用油抹開，下面粉糊（200克面粉糊剛好攤兩張大餅）在鍋底內(nèi)攤平，等周邊翹開。

3.翻一面繼續(xù)小火烘，熟透后用吸油紙引光油。

4.對(duì)半切開攤涼。取250克豌豆苗素炒熟后待用。

5.每一半底部夾入炒好的豌豆苗，卷起。

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