九層塔蝦仁煎蛋餅
正宗九層塔蝦仁煎蛋餅的做法,九層塔蝦仁煎蛋餅怎么做好吃又簡單
材料
蝦仁半包，雞蛋3-4個(gè)，豉油，麻油，魚露，九層塔大半碗，砂糖，醬油，油，鹽，蒜，料酒
做法：
1.蝦仁解凍、蒜切碎、九層塔洗干凈晾干水備用，雞蛋打好后加少許油和麻油、1小茶匙魚露、少許豉油混合攪拌均勻備用。
2.蒜爆香油鍋，下蝦仁和少許料酒，少許鹽爆炒片刻撈起備用。
3.把蝦仁，九層塔倒入蛋內(nèi)混合攪拌均勻備用。
4.少許油燒熱鍋，取適量調(diào)好的雞蛋蝦仁煎下鍋慢火煎香煎熟2面即可。
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