正宗炒花蛤的做法,炒花蛤怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
住在臨海城市的好處之一,可以在菜市場里看到種類繁多的海洋生物,花蛤就是其中之一,多且便宜現(xiàn)在的價格是4.5元/斤
材料
花蛤,蔥姜蒜末,鹽,糖,料酒
做法:
1.先把花蛤淘洗干凈,用開水煮到殼開(描述一下,如花瓣般綻放)。
2.用蔥、姜、蒜末爆香油鍋。
3.下鍋炒的同時放料酒、一點鹽(本身含鹽份)和糖,一兩分鐘就可以出鍋了。
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