酥皮蝦球

正宗酥皮蝦球的做法,酥皮蝦球怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

剩余的餛飩皮怎么辦？--------酥皮蝦球之前做過一個(gè)巧利用包剩的餃子皮：包餃子剩下的皮怎么辦？--------水果糖這個(gè)菜利用剩余的餛飩皮、春卷皮都可以來做

材料

新鮮蝦仁，餛飩皮，鹽，白胡椒，淀粉

做法：

1.將蝦仁背部的蝦線取出，然后用刀背邊壓，邊碾，使蝦仁變碎；

2.在處理好的蝦仁中，加入一勺鹽、適量白胡椒、一小勺淀粉，拌勻；

3.將蝦肉沿著同一個(gè)方向不停的攪拌，直到蝦肉出勁，變粘為止，然后用手捏成栗子大小的團(tuán)；

4.將剩余的餛飩皮切成細(xì)絲，裹在蝦球外側(cè)，放入6成熱的油鍋中炸熟即可。

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