清蒸左口魚

正宗清蒸左口魚的做法,清蒸左口魚怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

這段時(shí)間，市場有些比較小的左口魚賣（不知道其他地方把這魚怎么叫，屬于比目魚的一種，呵呵），三兩左右一條。這份量的左口魚最好吃，肉質(zhì)鮮嫩，大了肉就相對(duì)沒那么嫩了。左口魚比多寶魚（大凌平魚）肉質(zhì)稍微粗一點(diǎn)，所以賣的沒有多寶魚貴，游水的25元一斤，不過也算是不錯(cuò)了，買來兩條。魚新鮮，當(dāng)然清蒸了最好吃，呵呵，個(gè)人意見。

材料

左口魚2條，姜適量，蔥適量，生抽適量

做法：

1.將魚去肚洗凈裝盤。

2.放上姜絲，水開后如果蒸5分鐘。

3.出鍋后，將姜絲和水倒掉。

4.放上蔥絲，淋上生抽，在淋上熱油就好了，味道一流，呵呵。

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