沙茶藕丁

正宗沙茶藕丁的做法,沙茶藕丁怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

非常感謝大家的關(guān)心，這兩天事情實在是太多了，家里有事、還有第二次錄像，所以沒能上來回復大家的留言，在這里一并回復吧：）錄像的欄目是北京8套的“北京青年”，播出時間是周一至周五的晚上10：00。我的電視處女秀哈，是在9月8日播出的，內(nèi)容是冰糖蓮藕茶，就是我前幾天的更新。那天晚上正好和一大幫朋友在一起玩，特別感謝那幫一百年不看電視的人們啊，特別耐心地、目不轉(zhuǎn)睛地從頭十點看到10點20多分，著實地十分捧場，著實地讓我非常感動：）其實那天還錄了一道關(guān)于藕的菜，那咕截兒掐了，沒播，今天更新捧上哈：）第二次是昨天錄的，編導給了五個菜譜讓我照著做，全部都是關(guān)于桂花的菜品，八月桂花香嘛~（這話說了好幾遍：））不知道能用幾個呢？？嘿嘿。播出時間是今天晚上或者周一晚上，編導說得看節(jié)目的具體安排，現(xiàn)在還沒定下來。今天的更新放點錄像時我拍的片片吧，就當花絮看著玩兒哈。這次錄像把我看家的那點東西都用上了，要是有時間有機會看電視的話，估計你們能看到那些眼熟的盤子、碗、餐布什么的，嘿嘿。先上菜菜吧，花絮隨后~~

材料

藕，黃瓜，沙茶醬，蔥，鹽，醬油

做法：

1.藕和黃瓜分別切丁備用。

2.起鍋，油熱后放入蔥花嗆鍋。

3.隨后倒入瀝干水的藕丁翻炒兩分鐘，期間可沿鍋邊淋入少許水。

4.翻炒兩分鐘后，倒入兩大勺沙茶醬，繼續(xù)翻炒，讓所有藕丁都均勻裹上醬；這時候蓋上蓋子燜一分鐘，讓藕丁更入味些。

5.倒入黃瓜丁，翻炒均勻后，倒一點點醬油，最后用糖、鹽調(diào)味。

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