清蒸乳鴿

發(fā)布時間：2016-12-21 20:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1714人關(guān)注 我要評價
清蒸乳鴿

正宗清蒸乳鴿的做法,清蒸乳鴿怎么做好吃又簡單

材料

乳鴿1只，黨參1根，事先泡好的天麻1塊，白蓮數(shù)顆，瘦肉1小塊，鹽

做法：

1.請商販將活的鴿子處理干凈帶回家，過開水里汆一下，使其圓溜溜的定型，再將瘦肉剁成糜，天麻切片，黨參切段、白蓮清洗干凈；

2.將肉糜墊到燉盅底部，再鋪上天麻、黨參、白蓮，然后放上乳鴿，加適量水，放入蒸鍋里隔水蒸1.5小時；

3.往燉盅里調(diào)適量鹽，繼續(xù)蒸半小時即可。

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