葵花籽酥糖

正宗葵花籽酥糖的做法,葵花籽酥糖怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

這個(gè)酥糖可是小時(shí)候過年家里必備的.街頭有熬了糖漿等大家拿花生或芝麻來換酥糖的外地人.那會是老姐負(fù)責(zé)我當(dāng)小跟班.具體怎么換我不太清楚.我喜歡芝麻的.現(xiàn)在街上賣的真夠硬.可能是節(jié)約果仁糖漿過多.我這個(gè)可是很酥的.想學(xué).拿學(xué)費(fèi)來.這么晚了.睡覺.免費(fèi)做法來了.也是網(wǎng)上看到改編的.

材料

葵花籽或花220克，黑芝50克，麥芽糖80克，糖60克，水25克，奶油20克，鹽適量

做法：

1.葵花籽或花生220克.黑芝麻50克.分別炒香或烤香后用一熱水碗隔著保溫.

2.麥芽糖80克和糖60克，水25克放鍋中小火煮到糖漿用筷子滴到水中能馬上硬脆時(shí)關(guān)火.

3.快速拌入堅(jiān)果類.加入已溶化奶油20克左右一點(diǎn)點(diǎn)的鹽.

4.拌勻關(guān)火倒入已放保鮮膜的不銹鋼盆上壓實(shí).等稍涼切塊.

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