柿子松糕

正宗柿子松糕的做法,柿子松糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

秋天，柿子紅了。一位偉人形容橘子洲頭“萬(wàn)山紅遍，層林盡染”，北方?jīng)]有橘子，但是秋天里的柿子很符合這副景象，由其去京郊昌平那個(gè)方向，一路上看不夠的漫山遍野的柿子像紅燈籠此起彼伏，紅彤彤地亮在曠野。仿佛一位旅人，來(lái)到了異鄉(xiāng)，在來(lái)的一路上都點(diǎn)亮燈籠親切地歡迎，誰(shuí)還記得自己是異鄉(xiāng)人呢？那紅光分明點(diǎn)亮了秋天。柿子忒甜，因此，我們今天的這道小甜點(diǎn)沒(méi)有加糖，保持著自然的果甜。

材料

粘米粉(大米粉)80克，糯米粉40克，柿子汁70克

做法：

1.柿子剝皮取汁，但里面的舌頭拿出另用；將粘米粉和糯米粉充分混合均勻，分?jǐn)?shù)次取柿子汁，放入粉中；

2.充分揉和，將米粉搓成細(xì)小的顆粒，已經(jīng)變成了淡柿子色；這要有耐心啊，否則會(huì)揉成面坨坨的；

3.過(guò)篩，這一步驟不能省略的，直接影響成品的口感和形狀；

4.以上食材份量分裝入四個(gè)小模具，上屜小火轉(zhuǎn)中火蒸18分鐘；

5.最后，用柿子舌頭在表面裝飾即可。

小編推薦：

人參雞湯做法 蕎麥涼面做法 紅燒羅氏蝦做法 臘肉炒青筍絲做法 自制肉松做法 干鍋?zhàn)绦◆~(yú)做法