干鍋?zhàn)绦◆~

發(fā)布時(shí)間：2016-12-18 08:50:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 2118人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
干鍋?zhàn)绦◆~

正宗干鍋?zhàn)绦◆~的做法,干鍋?zhàn)绦◆~怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

小刁子魚，剁椒，蒜，調(diào)料

做法：

1.小魚處理干凈后，內(nèi)外抹少量鹽。

2.腌2—3小時(shí)，腌的時(shí)候上面用重一點(diǎn)的東西壓一下。

3.鍋中放少量油，小火把魚煎到兩面金黃。

4.魚盛出，再放少量油，爆香蒜末、姜末和剁椒。

5.魚再入鍋，大火，加適量生抽、醋、料酒、糖等調(diào)料。不要放水，等調(diào)料收汁，起鍋。

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