筍干燒排骨

正宗筍干燒排骨的做法,筍干燒排骨怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

我以為女人要嫁的男人，他可以暫時沒有金錢，沒有地位，卻不能沒有志氣，沒有抱負(fù)只要你曾經(jīng)打拼過，努力過，哪怕最終的結(jié)果卻是失敗了，你的女人也不會因此而看不起你，想要離你而去。只要你不是那一種只想守著自己面前一畝三分地，便草草過完一輩子的男人，只要你還愿意繼續(xù)努力，那么，你的女人便會始終如一地跟隨著你，并且愛你到底。作為女人，我就想嫁個有錢人，又怎么了？廢話說了許多，下面言歸正傳，開始說做菜~~

材料

干筍片100克，排骨半斤，粗鹽適量，醬油1匙，單晶冰糖2-3粒

做法：

1.干筍洗凈，在冷水中浸泡兩個鐘點(diǎn)以上，取出，瀝干水份；排骨切成一指長的塊狀。

2.油燒熱后，倒入排骨，不停翻炒三分五鐘，再倒入干筍同炒，一齊再翻炒五分鐘左右。

3.此時鍋中加入大碗清水，水量以多出排骨干筍表面三分之一為宜。

4.待鍋內(nèi)湯水大火燒開后，改為中小火，加蓋燜煮。

5.約四十分鐘后，待鍋中湯水煮至只剩下少量，即將收汁時，轉(zhuǎn)為大火；加入適量食鹽，三顆單晶冰糖，再攪拌翻炒五分鐘左右；待冰糖顆粒完全融化，最后加少許醬油上色，即可出鍋。

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