油爆蝦

發(fā)布時間:2016-12-12 15:54:56 編輯:百姓健康網(wǎng) 2054人關(guān)注 我要評價
油爆蝦

正宗油爆蝦的做法,油爆蝦怎么做好吃又簡單

材料

鮮蝦,植物油,姜末,蔥花,綿白糖,醬油,鹽,黃酒

做法:

1.蝦洗凈瀝干。

2.植物油倒入鍋中燒至200℃左右,將蝦倒入,炸至殼肉松開約30秒,撈起瀝干,倒去油,鍋中少量余油將蔥、姜略煸至香,放入鹽、糖、醬油、黃酒、少許清水炒汁稠時,再倒入蝦,顛翻幾下使汁均勻拌在蝦殼上,裝盤即可。

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