辣白菜炒五花肉

發(fā)布時間：2016-12-12 15:54:56 編輯：百姓健康網(wǎng) 1551人關(guān)注 我要評價
辣白菜炒五花肉

正宗辣白菜炒五花肉的做法,辣白菜炒五花肉怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

材料

五花肉200克，辣白菜50克，白糖10克，鹽5克，料酒15ml，香蔥2根

做法：

1）五花肉洗凈后切成薄片，加入鹽、料酒腌制20分鐘。辣白菜的湯汁保留，葉子切成2厘米長的段備用；

2）鍋中加入少許油燒到四成熱，放入五花肉片煎出香味，看到肉片微微卷曲，肥肉部分開始焦黃時，立即轉(zhuǎn)成小火；

3）五花肉油分被煎出時，盛出備用。鍋中的油倒出，留下底部剩余的即可，再次加熱到3成熱，放入辣白菜炒出香味，然后倒入之前4）煎好的五花肉，淋入辣白菜的湯汁，放入白糖拌勻，出鍋前撒上香蔥拌勻即可；

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