番茄牛腩

正宗番茄牛腩的做法,番茄牛腩怎么做好吃又簡單

材料

牛腩1斤，番茄3個，胡蘿卜半根，土豆1個，蔥.小半根，姜5-6片，料酒少許，醬油少許，鹽（只放這些簡單的調(diào)料反而更好吃）適量

做法：

1.將牛腩洗凈，切大塊。

2.焯燙后撈出。

3.取湯鍋，注入適量清水燒開，放入牛腩，再加入料酒，姜片，蔥段，少許醬油，大火煮一會，再轉(zhuǎn)小火并蓋上鍋蓋。

4.轉(zhuǎn)小火后燉至1個小時。

5.一個小時快到時，準備3個西紅柿，去皮后切成滾刀塊。

6.一個小時候后放入一部分番茄塊，然后蓋上蓋子繼續(xù)慢燉1個小時。

7.這時準備一些土豆塊和胡蘿卜塊。

8.2個小時候后放入另一部分番茄塊，再放入土豆塊和胡蘿卜塊，并加適量鹽調(diào)味，繼續(xù)煮燉，直至蔬菜塊變軟即可關(guān)火。

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