西芹雞柳
正宗西芹雞柳的做法,西芹雞柳怎么做好吃又簡(jiǎn)單
菜譜簡(jiǎn)介
材料
雞腿2只，西芹200克，胡蘿卜50克，生抽1/2大匙，植物油1大匙，砂糖1/4小匙，姜絲10克，蠔油1/2大匙，鹽1/4小匙
做法：
1.雞腿去骨，將肉切成粗條，用腌料腌制15分鐘。西芹切絲，胡蘿卜切絲。
2.油內(nèi)燒油至四成熟，放入雞柳，蠔油滑熟，
3.雞肉變色即可，撈起瀝凈油備用。
4.剩下的油，放入西芹和胡蘿卜，鹽1/4小匙炒至斷生。
5.再把炒好的雞柳放入翻炒均勻即可。
6.最后加點(diǎn)香蔥段點(diǎn)綴（可有可無(wú)）
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