可可雙色面包卷
正宗可可雙色面包卷的做法,可可雙色面包卷怎么做好吃又簡單
材料
高粉250克，糖45克，鹽4克，酵母5克，牛奶105克，蛋黃60克，黃油20克，輔料：可可粉15克，牛奶15克，熱水10克
做法：
1.將可可粉中沖入熱水，拌開，再加入約15克牛奶，調(diào)勻成厚糊狀.
2.將原料中除黃油之外的材料揉成均勻的面團，然后加入黃油，繼續(xù)揉面至擴展階段.
3.將面團分成相差40克的兩塊面團，將稍大一點的面團滾圓.
4.將可可糊加入小一點的面團中，揉制均勻成可可面團.
5.將兩塊面團分別裝入兩個抹薄油的容器中，覆蓋保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大.
6.分別取出兩塊面團，搟開成大小均等的長方形.
7.將可可面團放在原色面團上，邊緣整理整齊.
8.以長邊為起點，由上而下緊密卷起.
9.分切六等份.
10.稍整理一下形狀，間隔放入鋪墊好的烤盤里(兩頭可以切面朝下放入紙杯內(nèi))
11.最后發(fā)酵至兩倍大，刷蛋液.
12.烤箱180度預熱好，中層15分鐘左右.
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