美味雙蔬肉蝦卷

正宗美味雙蔬肉蝦卷的做法,美味雙蔬肉蝦卷怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

我很喜歡用肉糜入菜，既美味又可以變換出很多花樣來，一次稍微多準(zhǔn)備些分裝好凍在冰箱里，以備不時(shí)之需。那天躺在床上就突然想做這樣一道菜，第二天就行動(dòng)，雖然成品不如我想象中的那么漂亮，不過味道卻和想的一樣棒。那天正好閨蜜要來，做給她吃了，她也說很贊，又健康又美味，呵呵，做菜的人不就是希望吃的人能喜歡而后繼續(xù)無怨無悔地在廚房里忙碌。

材料

白卷心菜（京苞），生菜，蝦仁，肉糜，老豆腐1小塊，蔥，姜末，鹽，生抽，麻油

做法：

1.準(zhǔn)備白卷心菜（京苞）和生菜。

2.用回形針將蝦仁，洗凈。

3.餡料是肉糜、蝦仁還有一小塊老豆腐。

4.將蝦仁切成碎粒，不用剁成泥，老豆腐也碾碎，都與肉糜混合并加入蔥和姜末及鹽、生抽、一點(diǎn)麻油調(diào)好味。

5.將卷心菜用開水燙軟，軟了就行，生菜不用燙。

6.將調(diào)好味的餡料填入菜葉內(nèi)，卷起再固定就好了。

7.全部卷好并固定好后上鍋蒸15至二十分鐘的樣子就好了。

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