菠蘿雞丁
正宗菠蘿雞丁的做法,菠蘿雞丁怎么做好吃又簡單
材料
雞腿2個(gè)，菠蘿半個(gè)，蔥末適量，蒜末適量，姜絲適量，鹽適量，生粉適量，雞粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，冰糖適量，甜酸醬適量
做法：
1.雞腿洗凈后切塊，然后用適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)。
2.菠蘿去皮洗凈后切塊。
3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蔥末，爆香后加入蒜末和姜絲，然后再加入雞腿翻炒。
4.烹入料酒，炒至7成熟時(shí)加入菠蘿翻炒，然后加入適量冰糖、鹽、清水、甜酸醬，然后蓋上鍋蓋燜至汁濃即可。
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