免揉面包初體驗(yàn)
正宗免揉面包初體驗(yàn)的做法,免揉面包初體驗(yàn)怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
高筋面粉200克，酵母粉0.125小勺，鹽0.5小勺，水170克
做法：
1.所有材料放入容器，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放在室溫下發(fā)酵18小時(shí)。
2.面糊發(fā)酵到18小時(shí)后，用刮刀將面糊取出放在撒了面粉的案板上，以對(duì)折的方式整形，放入陶瓷砂鍋中（鍋內(nèi)先撒上面粉便于脫模），最上面撒滿面粉，進(jìn)行最后發(fā)酵30分鐘。
3.烤箱預(yù)熱220度，先連鍋蓋一起烘烤25分鐘，再把鍋蓋取出（小心燙?。?，烤焙10分鐘左右讓面包表面上色。
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