巧克力布朗尼塔
正宗巧克力布朗尼塔的做法,巧克力布朗尼塔怎么做好吃又簡單
材料
塔皮：無鹽黃油100克，白糖50克，面粉180克，雞蛋1個，布朗尼餡：黑巧克力120克，無鹽黃油60克，雞蛋2個，白糖40克，面粉90克，各式堅果適量
做法：
1、黃溫室溫軟化后，加入白糖，打至糖油完全融合
2、雞蛋液打散，分2－3次加入糖油中，徹底打勻
3、加入面粉，用橡皮刀拌勻成面團
4、將面團放入有蓋的容器中，入冰箱冷藏1小時
5、取出冷藏好的面團，松弛一會至面團變軟一些，搟成大面片，鋪在派盤里，用搟面杖去除周圍多余的面片，放入冰箱冷藏20分鐘
6、取出塔盤，用叉子在塔皮上扎一些眼，入烤箱180度烤約20分鐘后取出待用
7、黑巧克力隔水融化
8、加入黃油至融化融合，待用
9、兩個雞蛋打入大碗中，加入白糖打至發(fā)
10、將打發(fā)的雞蛋倒入巧克力黃油液中，攪拌均勻
11、加入面粉，攪拌均勻
12、將巧克力面糊倒入烤好的塔皮內(nèi)，放上堅果
13、入烤箱180度烤約20分鐘
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