剁椒蒸絲瓜

正宗剁椒蒸絲瓜的做法,剁椒蒸絲瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

絲瓜1根，香蔥1根，粉絲1把，剁椒適量，料酒，白糖適量

做法：

1、粉絲用涼水泡軟，香蔥切成碎末

2、鍋中先加熱油，放入香蔥碎和剁椒一起炒2分鐘，炒出香味后加入料酒、白糖炒勻后，盛出備用

3、絲瓜去外皮，切成滾刀塊，將泡好的粉絲碼放在盤(pán)子中，粉絲上鋪滿絲瓜塊，然后把炒香的剁椒醬鋪在絲瓜上

4、蒸鍋大火燒開(kāi)后，將盤(pán)子放入加蓋蒸10分鐘即可

5、剁椒醬比較咸，不需再加鹽了

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