冒牌鹵水牛肉
發(fā)布時間:2016-12-13 10:20:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1539人關(guān)注
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正宗冒牌鹵水牛肉的做法,冒牌鹵水牛肉怎么做好吃又簡單
材料
牛肉,姜片,蒜片,回香,花椒,八角,草果,香葉,八角籽
做法:
1.牛肉塊飛水,飛水時加幾片姜;
2.放姜片、蒜片、茴香、花椒、八角、草果、香葉、八角籽在鍋里爆香,然后放在咖啡濾紙上,包好,用訂書機封好口。
3.鍋里放水(能沒過牛肉),放入調(diào)料包,放鹽和少許糖,水燒開放牛肉塊,炷一小時左右,要看肉塊大小,熟就行。
4.撈起切片。
5.姜、蒜、蔥(我忘了買香菜)剁碎,淋入滾油,如果愛吃辣的可加辣椒油之類做蘸料。
6.順便用剩下的鹵水做了幾只鹵水蛋。
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