正宗鱈魚(yú)丸子的做法,鱈魚(yú)丸子怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
鱈魚(yú)600公克,鹽1/2小匙,胡椒粉少許,太白粉70公克,糖2公克
做法:
1.將鱈魚(yú)去除中間的魚(yú)刺后,再去除掉魚(yú)皮。
2.切成數(shù)個(gè)魚(yú)塊后,放入果汁機(jī)中攪打成泥狀后取出。
3.加入所有的調(diào)味料后一起攪拌均勻,即為鱈魚(yú)魚(yú)漿。
4.將鱈魚(yú)魚(yú)漿放在容器內(nèi),再用手拿起魚(yú)漿不斷的摔打數(shù)次,直到魚(yú)漿變?yōu)檩^結(jié)實(shí)為止。
5.取一鍋,在鍋中放入約7分滿的水,以中火將水煮開(kāi)。
6.將作法4的鱈魚(yú)魚(yú)漿用手捏出數(shù)個(gè)圓球狀,直接邊捏丸子邊丟入正好滾沸的鍋中煮熟后撈出即可。
網(wǎng)站聲明:本站圖片僅為設(shè)計(jì)美化,與文章無(wú)關(guān)。如認(rèn)為影響您的權(quán)益,請(qǐng)與我們聯(lián)系。