鱈魚(yú)丸子

發(fā)布時(shí)間:2017-02-23 20:20:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1911人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
鱈魚(yú)丸子

正宗鱈魚(yú)丸子的做法,鱈魚(yú)丸子怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

鱈魚(yú)600公克,鹽1/2小匙,胡椒粉少許,太白粉70公克,糖2公克

做法:

1.將鱈魚(yú)去除中間的魚(yú)刺后,再去除掉魚(yú)皮。

2.切成數(shù)個(gè)魚(yú)塊后,放入果汁機(jī)中攪打成泥狀后取出。

3.加入所有的調(diào)味料后一起攪拌均勻,即為鱈魚(yú)魚(yú)漿。

4.將鱈魚(yú)魚(yú)漿放在容器內(nèi),再用手拿起魚(yú)漿不斷的摔打數(shù)次,直到魚(yú)漿變?yōu)檩^結(jié)實(shí)為止。

5.取一鍋,在鍋中放入約7分滿的水,以中火將水煮開(kāi)。

6.將作法4的鱈魚(yú)魚(yú)漿用手捏出數(shù)個(gè)圓球狀,直接邊捏丸子邊丟入正好滾沸的鍋中煮熟后撈出即可。

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