鴨脖子

發(fā)布時(shí)間：2017-02-20 20:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1870人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
鴨脖子

正宗鴨脖子的做法,鴨脖子怎么做好吃又簡單

材料

鴨脖子5支，東山鴨頭鹵汁1鍋

做法：

1.將鴨脖子的皮剝除，再放入滾水中汆燙1分鐘后，撈出放入冷水中沖涼。

2.將東山鴨頭鹵汁煮開，放入作法1的鴨脖子，轉(zhuǎn)微火煮滾續(xù)煮約30分鐘即關(guān)火，接著浸泡約30分鐘后撈出鴨脖子，即可吹涼、晾干，備用。

3.熱油鍋至約160℃，將作法2的鴨脖子放入鍋中，以中火炸約1分鐘至表面焦香即完成。

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