正宗沙茶羊肉空心菜的做法,沙茶羊肉空心菜怎么做好吃又簡單
材料
羊肉片150公克,空心菜100公克,姜絲少許,辣椒絲少許,蒜末1/2茶匙,鹽1/2茶匙,沙茶醬2茶匙,醬油1茶匙,太白粉1茶匙,沙茶醬1茶匙
做法:
1.將羊肉片加入所有腌料、抓勻,備用。
2.空心菜洗凈瀝干、切段,備用。
3.熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法1的羊肉片,以大火快炒至肉色反白后盛出,備用。
4.同作法3原鍋,放入姜絲、辣椒絲、蒜末爆香,再放入作法2的空心菜段,以大火快炒約30秒,續(xù)加入作法3的羊肉片及所有調(diào)味料,快炒均勻即可。
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