自制蜂蜜柚子茶
正宗自制蜂蜜柚子茶的做法,自制蜂蜜柚子茶怎么做好吃又簡單
材料
平和官溪蜜柚1個(gè)，蜂蜜
做法：
1.用干鹽把柚皮表面的蠟搓掉，然后放在燒開的水里浸泡10分鐘。（去菌）
2.用小刀將柚子黃黃的皮薄薄的削下來，因?yàn)榘椎暮衿ざ嗔肆司蜁芸嗟?。（我只用了一大半皮，沒有全用，多了怕會苦）
3.將削下來的黃皮切成細(xì)絲在鹽水里泡10分鐘去苦味。
4.剝出柚子肉，肉外面的薄皮和籽一定不要。
5.將柚肉、切好的柚皮絲、冰糖放鍋?zhàn)永镆黄鹬螅繛閮娠埻刖托辛恕?/p>
6.先用大火燒開后轉(zhuǎn)文火熬1個(gè)多鐘頭，看見收汁成粘狀后關(guān)火裝盤。
7.放溫后裝瓶(放瓶的2/3滿)，再倒?jié)M蜂蜜.然后蓋上蓋，衡溫里23到25度密封發(fā)酵10天后存入冰箱慢慢飲用，溫度高的地區(qū)可直接放冰箱發(fā)酵。
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