正宗香煎羊小排的做法,香煎羊小排怎么做好吃又簡單
材料
羊小排3片350公克,姜末20公克,蒜末20公克,沙拉油2大匙,玉米段1段,檸檬片2片,辣豆瓣1大匙,胡椒1/2小匙,米酒1大匙,糖1小匙,香油1大匙
做法:
1.羊小排以肉鎚略微拍松后,和姜末、蒜末及所有調(diào)味料一起腌30分鐘至入味,取出備用。
2.玉米段放入滾水中煮至熟即撈起瀝干水份備用。
3.平底鍋以大火燒熱,加入沙拉油,放入作法1的羊小排以大火煎至兩面呈金黃色,改中小火煎至個人喜好的熟度,起鍋排盤。
4.于作法3的盤中放入作法2的玉米片、檸檬片,食用前將檸檬片擠汁滴在羊小排上即可。
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