香煎肉丸子

發(fā)布時間：2017-02-19 14:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1554人關(guān)注 我要評價(jià)
香煎肉丸子

正宗香煎肉丸子的做法,香煎肉丸子怎么做好吃又簡單

材料

雞肉丸子250公克，小豆苗80公克，高湯120㏄，太白粉水適量，蠔油1/2大匙，糖少許，香油少許，鹽少許

做法：

1.小豆苗洗凈，放入加了少許鹽（份量外）的滾水中略燙，撈起瀝干放入盤中。

2.取鍋，加入少量油燒熱，放入雞肉丸子以小火煎至上色，再放至作法1的小豆苗上。

3.另取鍋，加入高湯煮滾，放入蠔油和糖煮勻，再以太白粉水勾薄芡，加入香油拌勻，淋至丸子上即可。

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