意大利咖啡餅干
正宗意大利咖啡餅干的做法,意大利咖啡餅干怎么做好吃又簡單
菜譜簡介
意大利咖啡餅干Biscotti.，并不是咖啡做的，是伴咖啡吃的，老爸愛咖啡愛茶愛餅干，給他這個脆餅正合適，因?yàn)樗先思已揽谶€不錯捏。給牙不好的老人就不要做這種了。
材料
低粉240克，雞蛋2個，泡打粉4克，砂糖30克，葡萄干20-40克，杏干20-40克，核桃仁30克，杏仁30克，小蘇打1大匙，細(xì)糖60克，花生適量，面粉
做法：
1.將蛋打散，面粉蘇打粉過篩，所有材料混合，用刮刀慢慢按壓成團(tuán)，開始比較干感覺比較散，多拌壓下就好了。同時預(yù)熱烤箱。
2.整理成長方形，約2cm厚，200度，20分鐘左右取出。
3.切成1.2cm左右的片，切面向上，再180度烤黃烤脆即可。
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