唐揚(yáng)炸雞

發(fā)布時(shí)間：2017-02-15 16:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1492人關(guān)注 我要評價(jià)
唐揚(yáng)炸雞

正宗唐揚(yáng)炸雞的做法,唐揚(yáng)炸雞怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

酒水調(diào)制比例(酒15：水100)

材料

雞腿肉1只，鹽少許，酒水適量，低筋面粉適量，沙拉油適量，醬油1大匙，酒1/2大匙，味醂1/2大匙，姜泥1小匙

做法：

1.將雞腿肉撒上少許鹽，靜置10分鐘，再用酒水洗凈，瀝干切塊，用腌料腌15分鐘。

2.將作法1腌好的雞塊瀝干，沾裹一薄層低筋面粉，放入170℃油鍋以中火先炸熟，再提高溫度至180℃炸酥即可。

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