正宗冬瓜燉雞的做法,冬瓜燉雞怎么做好吃又簡單
材料
雞腿2只,竹筍1/4支,冬瓜700g,姜5片,蔥1支,A.米酒30㏄,水1600㏄,鹽15g,B.鹽5g,糖5g
做法:
微波爐作法:
1.竹筍去殼洗凈后切片;冬瓜去皮洗凈后切塊;姜切絲、蔥切末備用。
2.雞腿洗凈切塊,放入容器中加水至淹過雞塊,覆蓋耐熱保鮮膜,用強(qiáng)微波加熱5分鐘后撈出雞塊,倒出湯汁備用。
3.將所有材料及調(diào)味料A放入容器中,覆蓋耐熱保鮮膜,用強(qiáng)微波加熱15分鐘后取出,加入調(diào)味料B拌勻,再燜15分鐘即可。
電磁爐作法
1.竹筍去殼洗凈后切片;冬瓜去皮洗凈后切塊;姜切絲、蔥切末備用。
2.雞腿洗凈切塊,放入湯鍋中加水至淹過雞塊,再加入其余材料及調(diào)味料,用強(qiáng)火加熱15分鐘后,改弱火加熱30分鐘即可
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