蛋餃

發(fā)布時(shí)間：2017-02-09 12:40:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1661人關(guān)注 我要評(píng)價(jià)
蛋餃

正宗蛋餃的做法,蛋餃怎么做好吃又簡(jiǎn)單

材料

豬絞肉200公克，面粉4小匙，水4小匙，雞蛋2個(gè)，沙拉油少許，蛋白1個(gè)，鹽1小匙，糖1茶匙，白胡椒1小匙，太白粉1又1/2茶匙，香油1茶匙

做法：

1.取一容器，放入豬絞肉和所有腌料攪拌成肉餡，放置10分鐘備用。

2.取一碗，將面粉與水先拌勻，再加入雞蛋打勻備用。

3.取一鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火，用廚房紙巾沾少許沙拉油在鍋面涂上薄薄的一層油。

4.舀1大匙作法2的蛋液煎成圓形蛋皮。

5.等到邊緣凝固，即可放1匙作法1的肉餡，再將蛋皮折成半圓形，邊緣用鍋鏟壓合整形即可。

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