干燒魚片

正宗干燒魚片的做法,干燒魚片怎么做好吃又簡單

材料

魚肚檔250公克，地瓜粉4大匙，蔥花1大支，姜末2小匙，蒜末1大匙，青蒜苗半枝，太白粉水適量，辣豆瓣2大匙，鹽1/2小匙，香菇精1小匙，糖1小匙，水240cc，香油2小匙，白酢2小匙

做法：

1.把肚檔切片均勻地沾上地瓜粉后，入油鍋炸3~5分鐘呈金黃色后撈出備用。

2.另起一鍋，將蔥花、姜末、蒜末、青蒜苗入鍋中爆香。

3.將辣豆瓣、鹽、香菇精、糖、水倒入鍋中煮到沸騰。

4.將作法1的魚片倒入鍋中，以中火燒3分鐘，讓魚片入味。

5.倒入太白粉水芶薄芡后，加入香油及白醋拌炒均勻后盛盤即完成。

小編推薦：

香煎豬腸飯做法 老姜肉片湯做法 辣味鴨腸做法 叉燒烤翅做法 土豆飛餅做法 涼拌荊芥菜做法