正宗板藍(lán)根燉豬腱湯的做法,板藍(lán)根燉豬腱湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
豬腱150公克,板藍(lán)根8公克,黃耆5公克,紅棗6顆,姜片8公克,水350cc,水2杯,鹽1/2茶匙,米酒1/2茶匙
做法:
1.豬腱剁小塊備用。
2.取一湯鍋,加入適量份量外的水煮至滾沸后,將作法1的豬腱塊放入滾水中汆燙約1分鐘后取出洗凈,放入電鍋內(nèi)鍋中。
3.將板藍(lán)根、黃耆及紅棗用清水洗凈后,與姜片、水加入作法2的電鍋內(nèi)鍋中。
4.電鍋外鍋先加入2杯水后,放入作法3的電鍋內(nèi)鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開(kāi)關(guān),待電鍋開(kāi)關(guān)跳起,燜約20分鐘后,再加入鹽及米酒調(diào)味即可。
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