蔥爆牛肉

發(fā)布時間：2017-01-29 14:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1537人關(guān)注 我要評價
蔥爆牛肉

正宗蔥爆牛肉的做法,蔥爆牛肉怎么做好吃又簡單

材料

牛肉片300公克，蔥段80公克，姜片40公克，鹽1/2茶匙，水20㏄，太白粉1/2茶匙

做法：

1.將食用油倒入鍋中，放入姜片以中火炸至金黃色撈起；蔥段倒入鍋中，以中火快炒2分鐘至軟備用。

2.將腌過的牛肉片過油備用。（腌法見-香根牛肉食譜）

3.取一炒鍋熱油，放入作法2的牛肉片與作法1的姜片、蔥段，加入鹽和水調(diào)味，以小火炒1分鐘，最后用太白粉勾芡即完成。

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