酸菜肚片湯

發(fā)布時間：2017-02-08 20:20:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1789人關(guān)注 我要評價
酸菜肚片湯

正宗酸菜肚片湯的做法,酸菜肚片湯怎么做好吃又簡單

材料

豬肚半個，酸菜85公克，蔥段2支，姜片8片，高湯1500㏄，鹽適量，雞粉1小匙，白醋適量

做法：

1.豬肚用鹽和白醋洗凈，放入滾水中汆燙去腥；酸菜洗凈切片備用。

2.取一鍋水﹝需淹過豬肚﹞煮開，放入蔥段和姜片4片和作法1中的豬肚，煮約30分鐘后撈起切片。

3.取一鍋將高湯煮開，放入酸菜、姜片4片煮約2~3分鐘至煮出酸菜味，再放入作法2的肚片并放入鹽、雞粉，煮至湯再度煮滾即可。

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