麻辣牛腱

發(fā)布時間：2017-02-02 08:00:01 編輯：百姓健康網(wǎng) 1681人關(guān)注 我要評價
麻辣牛腱

正宗麻辣牛腱的做法,麻辣牛腱怎么做好吃又簡單

材料

牛腱1個，香菜2支，蔥2支，花椒粉1/2茶匙，紅辣椒1支，鹵汁：1支，姜2片，桂皮20公克，八角2顆，醬油1杯，糖1/4杯，水5杯，紅油2大匙，鹵汁1大匙，糖1/2茶匙

做法：

1.牛腱洗凈，放入沸水中汆燙去除血水后，放入鹵汁中以小火鹵約90分鐘。

2.將作法1的牛腱取出放涼后，切片排入盤中。

3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。

4.將所有調(diào)味料調(diào)勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。

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