那些花兒

正宗那些花兒的做法,那些花兒怎么做好吃又簡(jiǎn)單

菜譜簡(jiǎn)介

昨天晚上，和老媽子打電話，老媽子問(wèn)起俺最喜歡吃滴大蝦，我說(shuō)，北京滴大蝦很便宜，比我大拇指還粗滴蝦蝦，只要￥17～老媽子甚是驚訝，末了卻不忘叮囑，養(yǎng)殖滴蝦別吃太多～老媽子也許忘記了女兒遠(yuǎn)在千里之外，以為女兒還能像在老家一樣吃著活蹦亂跳滴大蝦……沒(méi)有辦法，海邊的孩子，怎少得了海鮮呢？就算在北京不能吃著新鮮的大蝦，養(yǎng)殖的也就湊合吧～今天，想起那些花兒，總覺(jué)得，俺就像歌詞中的花兒一樣，隨風(fēng)飄散在天涯……按媽媽的做法，做一道大蝦，那些花兒，嘗著，就嘗到了家的味道……

材料

大蝦，水發(fā)香菇，香芹，姜，辣椒，料酒，鹽，鹽

做法：

1.大蝦洗凈，剝?nèi)ノr殼

2.用小刀從蝦背劃穿蝦身，尾部不要?jiǎng)澊舫鑫r線和頭部沙包

3.用料酒、鹽腌制20分鐘

4.水發(fā)香菇、香芹、姜、辣椒切絲

5.將大蝦尾部從切穿的蝦身穿過(guò)，中間穿上四絲

6.處理好的大蝦擺盤(pán)，淋上適量油

7.上屜蒸10分鐘即可

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