白菜兩吃——醋溜白菜+聚福袋

正宗白菜兩吃——醋溜白菜+聚福袋的做法,白菜兩吃——醋溜白菜+聚福袋怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

醋溜白菜人人愛，酸酸辣辣特別醒胃！聚福袋，是取聚福袋的好意頭，祝朋友們新年行大運(yùn)，福氣滿滿，快樂無邊！

材料

大白菜1個，臘腸1根，香菇幾朵，蝦皮少許，干辣椒3、4個，姜2片，韭菜或蔥葉幾根

做法：

1.原料

2.醋溜白菜：1、把大白菜攔腰切，取出白菜幫子，切片2、鍋內(nèi)放油，先把姜片和干辣椒爆香3、放入白菜幫子翻炒4、加少許清水，再調(diào)入醋、鹽、生抽、一點(diǎn)白糖5、白菜炒至軟身出汁即可

3.白菜臘腸包：1、取大白菜的菜葉部分，燒開一鍋水，把菜葉燙軟撈起（不要煮太久以免煮爛了葉子）2、用同一鍋水把臘腸燙一下，去除臟物和油脂（最后用同一鍋水把蔥葉或韭菜燙軟備用）3、把臘腸和香菇切碎4、鍋放幾滴油或者不放油，小火把臘腸和香菇炒一下出香味

4.5、展開白菜葉子，放少許臘腸香菇碎，從葉子的根部開始卷起，兩側(cè)往中間折，最后卷成卷，用燙軟的蔥葉或韭菜綁好，打個結(jié)；如果兩邊的菜葉往上拉再綁結(jié)，就成福袋狀

5.6、蒸鍋燒開水，把裝好白菜包的盤子放上，隔水蒸5分鐘左右7、用蠔油和清水+小半匙淀粉攪勻，用鍋小火煮成薄欠澆到蒸好的白菜包上即可

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