韭菜盒子
發(fā)布時間:2016-12-21 20:10:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 1981人關(guān)注
我要評價
正宗韭菜盒子的做法,韭菜盒子怎么做好吃又簡單
材料
韭菜末,雞蛋末,小蝦米,面粉
做法:
1.今天我和的面是燙面,這也是特意為小卡準(zhǔn)備的。燙面是用開水和的面,面因為高溫失去了筋性,但是烙出的餅柔軟,而且餅皮半透明,很漂亮。
2.面和好后醒15分鐘,然后揪出幾個大小相等的劑子,面皮我是用面條機壓的,壓完后還用刀切成大小一致的長方形。
3.包的時候把餡料放中間,兩邊往里對折,然后卷一下,把邊緣捏緊就可以了。
4.鍋里加油小火烙,兩面煎至微黃,我還特意把盒子立起來烙了一下,百分之百熟透了。
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