雞肉飯

正宗雞肉飯的做法,雞肉飯怎么做好吃又簡單

菜譜簡介

今天在網(wǎng)上看到一篇吉野家的雞肉飯大揭密，看上去挺美味的，我也想做來嘗嘗了。成都沒有吉野家，所以我也沒機會嘗嘗正宗的了，于是今天做的就是秀逗家的雞肉飯?？吹缴厦娴娘埡欣锩婧孟耠u肉沒有很多，實際上那可是兩個大雞腿呀，可想而知，我這個飯盒有多大了吧。而且，西蘭花、花菜、胡蘿卜每種都有半斤呢，下面還有二兩飯，估計他明天中午吃了這盒飯，晚上都不會想吃東西了。

材料

雞腿兩個，西蘭花半斤，花菜半斤，紅蘿卜半斤，醬油，料酒，糖，蠔油

做法：

1.先把雞腿中的骨頭剔出來，我真是太能干了，沒用刀，基本上是靠手撕下來的。然后加料酒和醬油腌制半個小時。

2.這個時候就可以準備其它的了，比如煮飯、切菜，還有熬湯，就用剛剛那兩根骨頭，不能浪費了，用來熬湯一級棒！

3.這時菜也切好了，然后呢，倒入剛才熬的雞骨頭湯里煮熟，撈起來放到煮好的飯上。

4.開始做雞肉了，先在平底鍋里放些許油，把有雞皮的那面放入平底鍋里煎，然后再翻過來煎，雞肉變色之后，加剛才的雞湯，醬油，糖，料酒一起煮，煮到湯汁快收干時，就起鍋，擺到飯上，最后，加蠔油再剛才的湯汁里，燒干之后，澆在雞肉上，就ok了，當然可以澆在素菜上，這樣也很好吃的。

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