依山傍水
正宗依山傍水的做法,依山傍水怎么做好吃又簡單
材料
水發(fā)香菇若干，油菜一把，大蔥，肉湯
做法：
1.香菇洗凈，切花刀，我不會，就隨便來了兩刀，大蔥切蔥花備用；油菜心洗凈，注意別掰散了。
2.鍋中倒兩碗清水，放少許鹽、雞精及色拉油，大火燒開。
3.將洗好的油菜入鍋燙熟。
4.將燙熟的油菜撈出擺在盤子周圍，注意將菜葉朝里，菜桿朝外。
5.炒鍋坐火上，倒油，下蔥花炸香后下香菇翻炒。
6.約1分鐘后，再將肉湯倒進鍋里，大火燒開，加鹽和雞精調(diào)味。
7.開鍋后改小火，咕嘟3~5分鐘后，轉(zhuǎn)大火，淋入些許水淀粉勾芡，之后將其倒入盤子中間即可。
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