海鮮炒面線

正宗海鮮炒面線的做法,海鮮炒面線怎么做好吃又簡單

材料

炒面線原料：，炸面線，包菜，胡蘿卜，雞蛋，蝦仁，香菇絲，瘦肉絲，紅蔥頭油，鹽，雞精，番茄沙司，肉絲兒腌料：，糖，胡椒粉，地瓜粉，白醋，鹽，雞精

做法：

1.香菇先用冷水泡小時(shí)至軟，洗凈后切成香菇絲。

2.雞蛋加少許水打散成蛋液，下鍋中炒成蛋散備用。

3.肉絲先用鹽、雞精、糖、胡椒粉、地瓜粉、白醋等腌制入味。

4.鍋中座油，先炒肉絲，快好時(shí)下剝好殼的蝦仁同炒至蝦仁變成紅色立即出鍋備用。

5.再放少許油，炒制包菜、胡蘿卜、香菇絲，調(diào)入一小碗水微煮一會(huì)至包菜變軟。

6.下炸線面同炒，至炸線面變軟。

7.加入事先處理好的肉絲和蝦仁，把所有原料全都翻拌均勻。

8.最后調(diào)入翻茄沙司、鹽、雞精、紅蔥頭油等拌勻即可食用。

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